Редис. Польза и вред для женского организма. Рецепты блюд

Редис. Польза и вред для женского организма. Рецепты блюд

21.06.2021 0 Автор Надежда

Редис – это сезонный корнеплод из семейства редьки. Сейчас он как раз появился на прилавках наших супермаркетов. В силу того, что он в продаже не круглый год, мы с удовольствием его покупаем. За долгую зиму капуста во всех ее видах, помидоры и огурцы с претензией на настоящие, ну очень надоели.

Хочется чего-нибудь новенького, свеженького. И я от души понимаю любителей редиса. Судите сами.

редис калорийность
https://mirogoroda.com/ovoshi/korneplodi/redis/polza-rediski.html

Калорийность этого корнеплода просто смешная, точнее, очень низкая:

100 грамм составляет всего лишь 15 ккал.

Если вы следите за своим правильным питанием, то вы его просто обязаны полюбить еще и за то, что в нем много клетчатки, белка, природных эфирных масел. А все они способствуют похудению. Здорово, правда?

В нем огромное количество:

Фолиевой и аскорбиновой кислот, железа, фосфора, натрия, витаминов группы В, витамины С и Р.

Благодаря этому он полезен для организма в целом, для иммунной системы и женского здоровья в частности.

Диетологи утверждают, что если съедать порядка 250,0 грамм редиса в день, то никакие простудные заболевания вам не страшны, а бодрость, хорошее настроение и отсутствие преждевременных морщин вам обеспечены.

Почему редис способствует похудению

1. Если вы страдаете от отечности, как и я, тогда редис вам в помощь. Он не плохо выводит лишнюю жидкость из женского организма, обладает легкими мочегонными свойствами.

2. За счет большого количества клетчатки, способствует очищению организма. Одним словом – запоры вам не страшны. А эти регулярные процессы улучшают не только настроение и самочувствие, но и цвет лица.

Редис – диетический продукт. Его можно употреблять тем, кто страдает таким неприятным заболеванием, как сахарный диабет. Он снижает уровень этого самого сахара. А еще, если у вас проблемы с холестерином, то вам обязательно нужно кушать побольше редиса, чтобы решить эту проблему.

И тем не менее, редис полезен далеко не всем:

1. Стоит воздержаться от его употребления тем, у кого проблемы с щитовидной железой. В частности, нежелательные образования: «узелки», опухоль, уплотнение. Редис провоцирует их рост. Поэтому такой категории женщин он категорически противопоказан.

2. Редис – овощ тяжелый, поэтому если у вас гастрит, язвенная болезнь и т. п., то лучше кушать его поменьше или отказаться вообще. Это уже зависит от вашего самочувствия.

Но не будем о грустном. Сейчас начало лета, хочется приготовить что-то вкусное и полезное.

В Европе редис начали употреблять в пищу в средние века, чего не скажешь о жителях Мексики. Они истинные фанаты этого корнеплода: не только готовят из него огромное количество блюд, но и устраивают праздник в его честь: «Ночь редиса» — что-то наподобие Хэллоуина, по крайней мере, фигурки из него тоже вырезают.

Давайте и мы с вами приготовим несколько блюд, которые удивят и порадуют ваших близких:

Запеченный редис

В таком виде его можно в небольшом количестве даже тем, у кого проблемы со щитовидной железой.

Выдираем редис средний, не большой и не маленький. Его нужно помыть, обрезать хвостики и «попку», разрезать на пополам. Добавить специи (я имею в виду травки/приправы, перец, соль), немного растительного масла. Если нет такого популярного нынче оливкового масла, подойдет любое, родное, в том числе и из подсолнечника. Противень лучше застелить специальной бумагой для выпечки. Выкладываем на нее редис, срезанной стороной вниз. В духовке, разогретой до 170 градусов, выпекаем минут 20-30. Готовое блюдо перед подачей можно заправить сметаной.

запеченный редис
https://www.ogorod.ru/ru/eda/recipes/13124/Zapechennyj-redis-s-rozmarinom.htm

Мармелад из редиса

Ингредиенты: 1 яблоко большое, 250 грамм редиса, сахар 0,5 стакана, ваниль и корица по вкусу.

Выбираем негорькие корнеплоды, обрезаем кончики. Теперь их нужно помыть и залить холодной водой минут на 40. Это нужно для того, чтобы хоть немного избавиться от нитратов и природной горечи, которая присутствует даже в самых сладких плодах.

По истечении указанного времени воду слить, налить новую, чистую и начинаем варить нашу почти репку. На это уйдет минут 30-40, готовность определяем с помощью ножа. Редис будет мягким, как картофель, но при этом не разварится. Станет белого цвета. После того, как остынет, с помощью блендера (или как вам удобно) редис перетираем до консистенции пюре. Яблоко нужно почистить от кожуры и измельчить аналогично.

Добавляем сахар, перемешиваем и отправляем нашу массу на медленный огонь. Не забываем помешивать время от времени. Наберитесь терпения – мармелад варится порядка 2 часов. Уже к окончанию этого процесса добавляем корицу и ваниль.

Даем нашему десерту немного времени, чтобы он полностью остыл и все – он готов.

мармелад из редиса
https://alimero.ru/blog/recepti/marmelad-iz-redisa.24663.html

Приятного всем аппетита.

Как видите, из редиса можно приготовить не только привычные салаты, а очень даже полезные, необычные, вкусные блюда.

0