Пышные оладушки на скорую руку

Для приготовления нам понадобится:кефир 200г, соль, 1 ч.л. сахара, растительное масло в тесто 1 ч.л., 1 ч.л. соды, 100 г. муки.

Смешиваем кефир с солью и с сахаром, добавить соду и муку. Быстро размешиваем тесто, чтобы не было комков. Тесто получается, как очень густая сметана. Сковорода должны быть с толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем 1 ч.л растительного масла, быстро перемешиваем и выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под крышкой.

Приятного аппетита!