ОЛАДУШКИ ОТ БАБУШКИ

-1 стакан сметаны.

-1 яйцо.

-2 столовые ложки сахара.

-1/3 чайной ложки соли.

-1/3 чайной ложки соды.

-1 чайная ложка растительного масла.

-мука до консистенции сметаны.

В сметану добавить соль, соду, сахар и перемешать, добавить яйцо и постепенно добавлять муку, тщательно размешивая. В тесто добавить 1 ч.л. растительного масла и быстро перемешать. Выкладывать небольшие порции теста (1 ст. ложка с горкой) на горячую сковороду и жарить на небольшом огне под крышкой.