Кремлевская диета: таблица для подсчета баллов и грамотного построения меню

Кремлевская диета: таблица для подсчета баллов и грамотного построения меню

25.04.2019 0 Автор admin

Об особенностях и эффективности кремлевской диеты мы говорили в отдельной статье, из которой вы узнали, на чем основан этот метод похудения и как правильно питаться, чтобы худеть эффективно и надолго. Кремлевская диета подразумевает необходимость подсчета углеводных единиц или баллов, отражающих количество углеводов в потребляемой пище. А для этого необходимо знать, сколько грамм углеводов содержится в каждом продукте. Обладая этой информацией, вы сможете строить меню кремлевской диеты на свое усмотрение, не нарушая при этом углеводистость суточного рациона. Именно этому посвящена наша статья.

Существует множество методов определения углеводов в потребляемой пище, однако для практического использования удобны три из них.

1.Таблица кремлевской диеты

С ней вы познакомитесь чуть ниже. Она содержит информацию о количестве баллов в пересчете на 100 г готового продукта. Возможно, вам будет удобно распечатать таблицу, чтобы всегда иметь нужную информацию перед глазами.

2.Указание пищевой ценности продукта на этикетке

Если вы покупаете в магазине консервы, колбасы, полуфабрикаты, вы всегда сможете ориентироваться на данные производителя. Для подсчета баллов обратите внимание на количество углеводов в продукте – оно обычно указывается в расчете на 100 г продукта. Это и будет число у.е. для кремлевской диеты. Этот метод ценен тем, что учитывает разницу между идеальным стандартным значением углеводов (из нашей таблицы) и реальной «углеводистостью» продукта данного производителя.

3.Пищевая ценность блюда

Рецепты блюд в солидных кулинарных журналах и книгах, как правило, содержат данные не только о калорийности, но и о содержании углеводов в порции.

Кремлевская диета: таблица баллов

 

В нашей таблице продукты распределены по группам – так вам удобнее будет искать нужный вам ингредиент. Обратите внимание, что для многих продуктов дано несколько значений: одно – для сухого вещества (например, крупы), другое – для готового продукта. Для яиц значение углеводов дано на 1 штуку (яйцо среднего размера), для приправ – на 1 чайную или столовую ложку.

Название продуктаКоличество баллов в 100 г продукта
Крупы и бобовые
Греча сухая62
Греча вареная20-21
Овсяная крупа (сухая)50
Овсянка вареная12-15
Рис сухой71
Рис вареный19-22
Пшено сухое66
Пшенная каша на воде18-20
Манка (сухая крупа)67
Манная каша на воде7-10
Перловка (сухая крупа)73
Перловая каша18-20
Горох сухой45
Гороховая каша12-18
Горошек зеленый (консервированный)9-13
Фасоль сухая61
Фасоль вареная20-22
Фасоль в томатном соусе (консервированная)12-14
Чечевица сухая60
Чечевица вареная13-16
Зеленая фасоль (спаржевая)7-8
Мучные изделия
Хлеб ржаной32-34
Хлеб пшеничный49-51
Мука сухая пшеничная67
Мука сухая ржаная64
Булочка сдобная50-55
Макароны, лапша67-70
Бублики, сухари, сушки60-66
Мясные продукты и яйца
Свинина, говядина, телятина сырые0
Свинина, говядина, телятина вареные, печеные, жареные (без панировки)0
Мясо в панировке4-6
Курица сырая0
Курица вареная, запеченная, жареная0
Печень, сердце говяжьи, свиные0
Печень, сердце куриные1
Колбасы, сосиски, сардельки0-4
Сало, бекон0
Яйцо (1 штука) вареное, жареное, печеное0,5
Рыбные продукты
Рыба сырая0
Рыба вареная, жареная (без панировки), запеченная0
Рыбные консервы в томате4-7
Рыба в панировке4-8
Креветки0
Устрицы7
Мидии5
Кальмары4
Икра красная, черная, минтая (без соуса)0
Молочные продукты
Молоко в пакетах (пастеризованное, стерилизованное)4-5
Сметана, сливки3-4
Творог (жирность 9-16%)2-3
Творог нежирный1
Творожные сырки, творожная масса15-30
Кефир, простокваша, йогурт несладкий3-3,5
Йогурт сладкий8-12
Сыр1-2
Масло сливочное1-1,5
Майонез классический (67% жирности)2-3
Овощи
Баклажаны сырые, жареные3-5
Капуста белокочанная, цветная, краснокочанная5
Морковь7
Кабачок4
Тыква8
Огурец3
Перец болгарский5
Лук зеленый3-4
Лук-репка9
Укроп, петрушка, сельдерей (зелень)8
Салат листовой1-2
Свекла8-9
Спаржа3
Редис1-2
Помидоры (томат)4
Перец болгарский5
Картофель16
Чеснок5
Грибы
Грибы свежие (белые, лисички, подберезовики и др.)1
Грибы сушеные7-14
Шампиньоны0,1-0,2
Сладости, десерты
Сахар98-100
Мед70-80
Халва55
Торты и пирожные50-65
Печенье сладкое70-75
Вафли65-75
Мороженое20-25
Шоколад и шоколадные конфеты50-55
Карамель70-90
Мармелад70-76
Варенье65-71
Фрукты
Ананас11
Абрикос9
Арбуз9
Алыча6-7
Апельсин, мандарин, грейпфрут8-9
Банан20-21
Вишня, черешня10-13
Гранат11
Груша9
Грейпфрут6
Киви10
Лимон3
Персик10
Нектарин12-13
Слива10
Хурма12-14
Изюм65-70
Финики65-70
Яблоки9-10
Курага50-55
Яблоки, груши сухие45
Чернослив58-60
Ягоды
Виноград15
Брусника8
Клюква4
Крыжовник9
Клубника, земляника6-7
Малина, смородина8
Черника8
Орехи и семечки
Грецкие12
Арахис, фундук15
Кедровые, миндаль10-11
Кешью20-23
Фисташки15
Семечки белые (тыквенные)12
Семечки черные (подсолнечные)18
Напитки
Вода минеральная0
Чай черный, зеленый0
Кофе черный, зеленый0
Сок апельсиновый14
Сок яблочный8
Сок виноградный15
Сок томатный3-4
Сок сливовый11-14
Компоты из ягод (в зависимости от рецепта приготовления)15-30
Алкогольные напитки
Вино красное, белое сухое1-2
Пиво5
Ликер30-33
Водка, коньяк, бренди, виски0
Приправы
Уксус (1 столовая ложка)0-2
Корица (1 чайная ложка)0,3-0,5
Перец молотый красный, черный, душистый (1 чайная ложка)0,3-0,5
Кетчуп (1 столовая ложка)4
Имбирь (корень маринованный) 1 столовая ложка1
Соус соевый (1 столовая ложка)1

Пусть вас не пугает необходимость подсчета углеводных единиц. По опыту многих успешно худеющих — вскоре уже не возникает никаких проблем с составлением рациона, а сама процедура вычисления дисциплинирует и оказывает дополнительное мотивирующее влияние.

Успехов вам в достижении красивого, стройного, здорового тела!

0