Котлеты из свинины и кальмаров — С маринованным имбирем

Ингредиенты:
свинина — 1 кг;
тушки кальмаров — 1 кг;
лук репчатый — 2 шт.;
маринованный имбирь — по вкусу;
яйца куриные — 3 шт.;
соль — по вкусу;
приправа — по вкусуСпособ приготовления:Необычное сочетание мяса свинины и кальмара делает вкус этих котлет очень интересным. И не каждый догадается — из чего именно приготовлены эти котлеты. Кальмары придают нежности фаршу, а свинина — вкус.

Для начала нужно почистить кальмары, выпотрошить и хорошо промыть. Затем свинину, кальмары и лук нарезать небольшими кусками для того, чтобы пропустить через мясорубку.

В полученную смесь добавить измельченный маринованный имбирь, можно использовать свежий, кому как нравится.

Туда же разбить яйца, добавить соль и приправу по вкусу.

Фарш хорошо вымесить и отбить на доске в течение 15-20 минут.

Чем дольше отбивать фарш, тем нежнее получатся котлеты. Сформировать котлетки и обжаривать на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

Обжарить котлеты с обеих сторон.

Подавать можно с любым гарниром в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита! 

Время приготовления:1 ч.Примерная стоимость порции:500 руб.