Греческий салат с авокадо.

08.04.2019 0 Автор admin

  • Салаты
  • Салаты овощные

Ингредиенты: 

Авокадо – 1 шт.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Пучок салатной зелени – 1 шт.
Сладкий красный (или зеленый) перец — 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Красный сладкий лук – 1 шт.
Маслины без косточек — 0,5 банки
Огурец – 1-2 шт.
Сыр фета – 100 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Сушеный орегано — 1 ч. л.
Свежие листочки петрушки — 5 г

Сейчас, вероятно, никого не удивишь греческим салатом, но напомнить о нем стóит. Добавив в салат уникальный по своим полезным свойствам авокадо, он становится намного сытнее и полезнее. Такой салат можно приготовить на ужин, получив удовольствие и максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов.

В Греции такой салат называют Хориáтики, что означает — деревенский. Овощи для салата нарезают крупно, сверху кладут большой кусок сыра из овечьего или козьего молока, обильно поливают оливковым маслом и подают на стол не перемешивая.

Многие овощные салаты нарезанные крупными кусками и заправленные растительным маслом только выигрывают от такой нарезки. Но, нам привычнее и удобнее готовить и есть салаты с овощами, нарезанными средними или мелкими кусочками, дело вкуса, конечно же 😉

Как приготовить греческий салат с авокадо?

Наш вкуснейший греческий салат можно приготовить за минимальное время, имея под рукой все ингредиенты.

1. Начните с подготовки авокадо.

Надрежьте плод на две части по вертикали до косточки,

косточку удалите,

разделите плод авокадо на две части,

снимите кожуру.

2. Нарежьте мякоть авокадо кубиками.

3. Сложите нарезанный авокадо в мисочку и полейте лимонным соком.

4. Возьмите зеленый салат или микс салатов,

вымойте его и обсушите бумажным полотенцем.

Затем нарежьте листья зеленого салата ножом или порвите руками и выложите в большую миску.

5. Сладкий перец, очищенный от семян и перегородок нарежьте небольшими полосками и добавьте его к зеленому салату.

6. Помидоры (желательно сливки, они более мясистые) нарежьте кубиками,

очищенный синий лук, нарежьте тонкими кольцами,

маслины, нарезанный авокадо с лимонным соком,

все компоненты сложите в миску.

7. Свежий огурец очистите от кожуры, нарежьте кубиками,

сыр фета также нарежьте кубиками, все выложите в миску к салату.

Посыпьте сушеным орегано.

8. Добавьте в салат немножко нарезанных листьев свежей петрушки,

посолите, поперчите по вкусу,

полейте оливковым маслом.

Греческий салат с авокадо готов!

9. Очень аккуратно, двумя-тремя движениями перемешайте овощи и разложите салат в порционные тарелки и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Источник

0