Горький шоколад против молочного шоколада

Горький шоколад против молочного шоколада

27.09.2019 0 Автор admin

Цельномолочный шоколад имеет высокое содержание молока и, вероятно, настолько популярен, потому что он сливочный и очень сладкий. К сожалению, в цельномолочном шоколаде очень много калорий: на 100 граммов сладости до 570 килокалорий. Это означает, что для избавления от такого количества требуется час бега трусцой.

Насколько полезнее темный и горький шоколад?

Каждый батончик из темного шоколада содержит массу какао и ингредиенты, которые защищают сердце и систему кровообращения, он также способен помочь в снижении кровяного давления. В результате в нем меньше сахара, чем в цельномолочном варианте. Чем больше какао в шоколаде, тем интенсивнее становится его вкус.

Изображение Ralf Kunze с сайта Pixabay


Часто шоколад обогащен питательными добавками – грецкими орехами, миндалем, фруктами, а также специями, например, мятой, ванилью или даже перцем чили для создания новых вкусовых ощущений.

Настоящий темный шоколад с большим содержанием какао (не ниже 50%!) также известен под названием горький шоколад. Он не совсем горький в истинном смысле этого слова, но менее сладкий и не такой сливочный, как цельномолочный шоколад. Кстати, есть горький шоколад с 85- и даже 95-процентным содержанием какао. Но это шоколад на любителя, так как в нем больше горечи.

Поскольку темный шоколад содержит очень мало молока или вообще не содержит его, он лучше принимается людьми с непереносимостью лактозы.

Никто не должен отказываться

Зачем отказывать себе в таком вкусном продукте? Будь то горький или молочный шоколад, нужно обратить внимание на количество какао в нем и покупать, исходя из этого факта. Если человек питается всегда уравновешенно и полезно для здоровья и достаточно активен, то ему не повредит даже пара кусочков молочного шоколада – вряд ли этот грешок потянет за собой набор веса.

Предпочтение темной версии

Снова и снова диетологи твердят, что нельзя есть шоколад, если хотите похудеть. Но не стоит радикально отказываться от каких-либо продуктов – это вызовет в конце концов такую тягу, что переедание этого продукта будет неизбежным. Лучше предпочесть, по возможности, горький шоколад цельномолочному варианту.

Изображение moritz320 с сайта Pixabay

Темный шоколад может защитить от сердечного приступа

Это верно, потому что темный шоколад содержит флавоноиды, так называемые антиоксиданты, которые задерживают вредные свободные радикалы в организме и обеспечивают здоровый эффект. Таким образом, могут быть уменьшены даже риски сердечного приступа и инсульта.

Уменьшить тягу к нездоровым сладостям

Кроме того, темная версия отличается замечательным свойством: она уменьшает пристрастие к сладкому и жирному, быстрее вызывает чувство насыщения и, следственно, не позволяет переедать. Особенно это полезно в стрессовом состоянии.

Питание для нервов

Кто любит есть шоколад, может делать это с чистой совестью, так как доказано, что шоколад полезен для нервов. Содержащиеся в нем полифенолы успокаивают и снижают стресс. Поэтому в напряженном состоянии даже нужно съесть кусочек шоколада.

Последний, но не менее важный совет для всех любителей шоколада: наслаждайтесь, но в меру!

Изображение Jan Zatloukal с сайта Pixabay
0