Фрикадельки под томатно-сырным соусом?

Фрикадельки под томатно-сырным соусом?

12.04.2019 0 Автор admin

Ингредиенты:
■Фарш говяжий — 400 Грамм
■Лук — 1 Штука
■Чеснок — 4-5 Зубчиков (мелкие)
■Яйцо — 1 Штука
■Пармезан — 100 Грамм
■Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
■Орегано — 1 Чайная ложка
■Шалфей — 1 Чайная ложка
■Соль — По вкусу
■Перец черный молотый — По вкусу
■Соус томатный — 1 Стакан (для соуса:)
■Розмарин — 1 Штука (веточка)
■Базилик — 1 Пучок
■Лист лавровый — 1 Штука
■Соус соевый — 50 Миллилитров
■Масло оливковое — 2 Ст. ложки
■Сахар — По вкусу
■Моцарелла — 100 Грамм

▶Как приготовить:
●Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты для фрикаделек: говяжий фарш, яйцо, сыр, лук, чеснок, травы и специи. Лук, чеснок очистите, измельчите. Пармезан натрите на мелкой терке.
●Соедините все ингредиенты и тщательно вымесите фарш. Если у вас есть время, дайте фаршу постоять минимум полчаса в холодильнике. Тогда все специи и травы «подружатся» и придадут фаршу насыщенный аромат.
●Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Выкладывайте их на противень, слегка смазанный растительным маслом. Запекайте их в разогретой духовке в течение 15-18 минут.
●Подготовьте продукты для соуса.
●Смешайте ингредиенты для соуса все, кроме моцареллы. Доведите до кипения на сковороде. Уберите лавровый лист.
●Залейте соусом румяные фрикадельки, сверху выложите моцареллу, нарезанную на тонкие ломтики, и продолжайте запекать еще 8 минут до расплавления сыра.
Подавайте с любимым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!?✨

0