Фасоль. Белая, зеленая и красная, вся такая разная. Польза и вред для женского организма

В природе существует порядка 200 видов фасоли, из них в кулинарии применяются только два. История этого растения достаточно интересная: его плоды находят археологи при раскопах Мексики и Перу. В Европу фасоль попала в XVI веке и вначале народ не очень-то и понял, что с ней делать. Первое время это было просто красивое комнатное растение. Это уже потом европейцы по достоинству оценили ее плоды.

В Россию фасоль завезли французы. Точные обстоятельства (как, кто, когда – неизвестны). Первое время, следуя моде, ее тоже использовали для украшения интерьера. Потом, каким-то образом, кто-то обратил внимание, что плоды похожи на горох. Приготовили, попробовали, понравилось. Начали готовить блюда.

Фасоль богата на такие полезные компоненты, как:

— витамины группы В

— витамин А

— железо

— цинк

— сера

— кальций

— натрий

— магний

Калорийность фасоли зависит от ее сорта: больше всего в белых сортах (333 ккал), меньше – в зеленой, стручковой (33 ккал).

Для сравнения – в картофеле на 100 грамм продукта приходится 77 ккал.

Вывод: если хотите похудеть, то вместо картофеля фасоль, предпочтительно цветную.

Почему фасоль так полезна:

1. Укрепляет иммунную систему

2. Благотворно влияет на нервную систему

3. Выводит камни и песок из почек и желчного пузыря

4. Регулирует обменные процессы

5. Улучшает работу кишечника, мочеполовой системы

6. Профилактика образования камней на зубах

Что касается красоты, то:

— фасоль красная способствует улучшению роста волос, их общему состоянию;

— белая фасоль способствует омоложению, точнее, если кушать больше этих самых плодов, то морщинки чудесным образом станут менее заметными, не такими глубокими

— зеленая фасоль выводит жидкость из организма, способствует похудению. Вообще-то, зеленая фасоль (под ней мы имеем в виду стручковую и спаржевую) идеальный продукт для тех, кто страдает таким заболеванием, как сахарный диабет.

Почему фасоль так любят диетологи

В ней много клетчатки и мало калорий. Поэтому, если хотите похудеть, то просто заменить в своем рационе картофель на фасоль и будет вам счастье – минус нежелательные килограммы.

В идеале в пищу нужно употреблять обычную фасоль. Покупаем и готовим. Но это не всегда удобно. В продаже имеется большое количество консервированной фасоли разных производителей. Прежде чем купить ее – обратите внимание на состав. Старайтесь покупать качественный продукт. В любом случае перед употреблением фасоль нужно промыть под проточной водой.

И все-таки фасоль полезна далеко ни всем. Ее лучше избегать тем, кто страдает такими заболеваниями, как:

Язва желудка

Панкреатин

Нефрит

Подагра

Холецистит